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2006/03
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明日から4月、大人になってもうきうきするね。
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・えび天
・ひじきの煮物
・アスパラのベーコン巻き
・卵焼き
・イカの一夜干しと白葱の塩炒め
・ミニ餃子の天ぷら


一週間分の献立を書き込んでいる手帳を覗いて、
金曜のお弁当のおかずが「えび天」とかぎつけた娘。
しんどくなかったらでええけん、天むすにして!
と懇願されました。なので、お嬢には特別に天むす弁当です。

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お弁当は買うものではなく、作ってもらうもの!と固く信じて疑わないうちの息子。
今、夜勤の彼は夜の7時過ぎに家を出ます。

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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

朝起きたら、庭が散乱してました。
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・春野菜と牛肉の中華炒め
・かぼちゃとニラの肉巻き
・卵焼き
・切干大根
・三つ葉とかまぼこのわさび醤油


「春野菜と牛肉の中華炒め」、本当はホイコーロのつもりだったのですが…。
ホイコーロのお肉って豚バラを使うようです。
ざっと、レシピを見て、意気揚々と豆板醤と、テンメンジャンを買って帰ったのですが、
ありゃりゃ??お肉が違う…
なので、レシピはそのままで、豚の代わりに牛肉で作ってみましたが、
う~ん、、、やっぱり、中華炒めです。
甘味噌の影に豆板醤の辛さがピリリッとして美味しかったんですけどね。
次は豚バラでトライしてみます。


普段使いしない、中華の調味料や、スパイス類を買っていると、「お料理上手」みたいに見えて、
妙にレジで心の中で見栄を張っているのは凛姉だけでしょうか…

テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

晴れのち嵐。。。洗濯物はどうなってるんだろう…
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・煮込みハンバーグ
・スパゲティサラダ
・人参とジャコの含め煮
・煮玉子
・アスパラ・インゲンとベーコン炒め


午前中、とってもいいお天気だったから、
たっくさん洗濯してきたのに、
今、嵐のような雨風です。
ベランダの窓、開けてきたし、、、
洗濯物どうなってるんだろう (T_T)


井上和香ちゃんがCMしている「プロミス」
お父さんと彼氏にお弁当を作って、渡す相手を間違えた編ですが、

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「めしや」のおかみさんねぇ…
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・鳥の唐揚げ丼

月曜日の朝はどうも気合が入らない。
日曜にだいたい一週間分の買物をするのですが、
日曜に用事があって買い物にいけないときの月曜のお弁当は
たいてい○○丼となります。

連れ合いや、子供たちもお昼が~丼だと、
ああ、おかんは今日はしんどいんやなって思うそうです。
案外便利じゃん!!

で、昨日の日曜は、納期のない仕事をやっつけるために事務所に出ていました。
土曜に多めに作っておいたお寿司もあるし、簡単に買い物を済ませて帰ってみると…

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ある意味ホラーな物語…
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・スコッチエッグ
・キムチポテトサラダ
・塩鮭
・小松菜と厚揚げのさっと煮
・赤ピーマンのおかか煮
・ウインナー

夕べうちに帰ったのが9時過ぎ、
それからお風呂に入ってから、ゆっくりとお弁当の下ごしらえ。
やれやれ、と座ったのは12時前でした。

最近の夜のお気に入りは、「焼酎のグレープフルーツジュース割り」
100%果汁のジュースなので甘くないです。
美味しいです。何倍でもいけます。← やばい!!

そして、ゆうべのお酒のお供がこれ

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とりあえず…
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・ちくわのしそチーズ天ぷら
・かにかま・きゅうり・わかめ・じゃこの酢物
・ハム巻きレタス
・卵焼き
・ヒレカツ
・レンコンのきんぴら


只今仕事に追っかけられ中…
とりあえずお弁当だけUPしました。

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お彼岸といえば、お・は・ぎ♪
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・かきあげ(春菊・人参・玉ねぎ・ちりめん・えび)
・ミニトマトとツナの煮込み
・ほうれん草入り卵焼き
・椎茸のガーリックソテー
・鶏つくね団子
・水菜と豚のたいたん


ミニトマトとツナの煮込み、、、とても簡単です。
洗ったミニトマトと、薄切りの玉ねぎ、ツナ缶を汁ごとお鍋にいれます。
お酒少々と塩で味付けしたら、あとはコトコト煮るだけ。
案外美味しいです。よろしければお試しを!!!


台所仕事が結構好きなうちの娘、、、
お彼岸だからおはぎを作る!と張り切っています。

あ~あ、母も作ろうと思って小豆買ってあるんだけどなぁ…

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春眠暁を覚えず、、気が付けば遅刻ギリギリ
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・まぐろのしそ巻き
・スナップエンドウとイカの塩炒め
・新玉ねぎのおかか煮
・卵焼き
・山芋のバター焼き
・ウインナー


山芋のバター焼きと格闘中に連れ合いに話しかけられ、
うんうんと二言三言返事をしている間に山芋が焦げた!!
腹いせに、一番焦げたやつは連れ合いのお弁当箱に入れておきました。


春先になると店頭に安く出てくる、「スナップエンドウ」。
スナックエンドウとも呼ばれているみたいですが、
はたしてどちらの名前が正しいのでしょうか…

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ついに提出、確定申告、もう自由の身だ!
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・とり腿肉の照り焼き
・ミニ餃子
・ピーマンのおかか煮
・玉葱と海老のオイスターソース
・大根と豚のたいたん
・ささみとインゲンのごまあえ


ネットモさんのぷんちゃんが、教えてくれたお弁当写真をきれいに撮る方法、
ぷんちゃんは、アルミの天ぷらガードを使っていらっしゃるのだそうな…
なんて賢いんだ!!早速帰りに買って帰ろうと心に決めたのに、
車の運転中、ほかのことを考えてたら、曲がり角を曲がり損ねた!
最近、こんなことがしょっちゅう起こる、
今朝も、

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さっぶ~、冬に逆戻り、電気ストーブ片付けてしもたがね!
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・白身魚のフライ
・アスパラとベーコン炒め
・卵焼き
・たいもと豚肉のたいたん
・胡瓜とカニカマのサラダ

たいもをお友達から頂いたのですが、試食した娘がひとこと
「さっきまで土の中にいましたって味がする!」
といたく感激しておりました。
たいもや、里芋の類は皮をむくのが面倒で
すでに剥いてあるものや、冷凍のものを買ってくること多かったのですが、
やはり掘りたてのものは比べ物にならないくらい美味しいです。


13日のお弁当は、

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・イカフライ
・海老のベーコン巻き
・ブロッコリーの明太ドレッシングあえ
・卵焼き
・オクラの豚まき
・しゅうまい


火曜日は、PCの授業も無かったし、
取り立てて今日やらないといけないことがなかったので、
お仕事休んじゃいました。

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三寒四温とはよくいったものだわ
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・ピーマンのポテトツナ詰め
・ミートボール
・卵焼き
・しそチーズはさみトンカツ
・きゅうりちくわ
・ブナピーのベーコン巻き

天候のせいか、写真が以上に暗い…
いつも同じ条件で撮ってるんだけどなぁ。

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貧乏暇なしじゃ~
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・イカフライ
・ほうれん草のおしたし
・しゅうまい
・かにかま入り卵焼き
・たけのことインゲンのたいたん
・キムチポテトサラダ


い、忙しい~~~
とりあえず、お弁当だけのせときます。

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啓蟄。かえるも起き出したのだろうか…
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・サバの竜田揚げ
・ブロッコリーと海老の中華炒め
・卵焼き
・ミニ餃子
・じゃがいもとかぼちゃの煮物


一週間もさぼってしまった…。
お弁当はそこそこ作ってはいたのですが、
いわゆる、~丼のオンパレード。
確定申告が終わるまでは、何かと落ち着きませんわ…



入院していた父がやっと退院できました。


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3月、別れと出会いの季節やね
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・ほうれん草の卵とじ
・海老のうずら卵だっこ
・肉じゃが
・人参とじゃこの含め煮
・いんげんのおかかあえ
・ハムチーズ巻き


ついでに昨日のお弁当は

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・ささ身の塩やき
・小松菜とかにかまの煮びたし
・鮭フレークと葱入り卵焼き
・アスパラのベーコン巻き
・しゅうまい
・野沢菜とツナのピリ辛炒め


どこの地区もそうでしょうが、凛姉の地区もこの時期
新しい期の役員決めが行われました。
うちは約250件ほどの住宅地で全部で12班に分かれています。
各班長さんは、順番に持ち回りで、うちの班は我が家が当番です。
で、新しく班長さんとなる12名が集まって、それぞれの役を決めるのですが、
男性が出席すると、各部の部長をやらされると聞いていたので、
仕事が終わって、家にも帰らずそのまま集会所へ直行したわけです。

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凛姉

Author:凛姉
凛姉♀
家族四人分のお弁当を作っています
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