なんちかんちいいなんな

・雑穀米おにぎり
・カニカマ入り卵焼き
・ピーマンと人参ジャコ炒め
・カボチャのベーコン巻き
・えびちり
・塩豚



もう７月に突入しちゃった！！
空いた息子の部屋にお引越ししたいのだけれど、
なんだかんだと日曜日は予定が入ってて、
７月もほとんどの日曜日が、バレーの試合で詰まってます。(T_T)
息子の部屋には、エアコンがあるから、早く移りた〜い！！







７月中旬から、仕事の形態が変わりそうです。
飯は作れるのか？凛姉！！

テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

・ニラ豚丼
・エビフライ
・カニカマ入り卵焼き
・紫キャベツとエリンギのマヨ炒め


紫キャベツ・・・・
な〜んかグロテスクな色になってます
エリンギと、ピーマンとベーコンでマヨ炒めしたので
味は、美味しいんですよ。
でも、紫はいかんねぇ。。
千切りキャベツにとどめておきましょう。




夕べ、３０年来の友人が、神戸から訪ねてきました。
お客さんを連れて…










で、でかい！！
ピレネー犬のミケちゃんです。



レタスが・・・、大葉が・・・





大きな体なのに、甘えん坊で、気のちっちゃいお嬢さんです。


一方、うちの子たちは…





ミケちゃんだよ(^_^)v



さすが、おいちゃんだねぇ。
大人だねぇ。。




(*^。^*)

あれれ？？もうひとりはどこへ行った？？





ものすごい、ビビリやさんなのに、びっくり！
ご飯の音を聞いたら、すっ飛んでくるのに、
しばらく、降りてきませんでした。
瞳孔開いてるし　

テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

鶏塩唐揚げ、、、
あまりにもアバウトなレシピだったので、
もう一度作って、分量を書き留めてみました。

鶏もも肉・・・３枚（約７８０ｇ）
＜漬けダレ＞
１カップのお湯に、昆布茶を、ついてるさじで２杯溶かします。
↑が冷めたら、塩を大さじ１、鶏がらスープの素を小さじ１、酒１／２カップ入れます。
この漬けダレに約６時間漬け込みました。

あとは、小麦粉１：片栗粉１の衣を着けて揚げるだけです。

勇気のあるみんな！！レッツトライ！！！

・メンチカツ
・ちくわとしめじのマヨ炒め
・ハム巻ききゅうり
・たまごやき
・ぶりの漬け焼き







・ブロッコリーとゆで卵のゴマサラダ
・エビフライ
・厚揚げのピリ辛ごま煮
・ピーマン・人参・コーンの含め煮
・かにカマチーズロール




りんちゃんの、カットの予約を入れたら、
一番早くて８月ですと言われて、
ちょっとショックの凛姉です。
もっと、早くに電話したらよかった…
息子のしわ寄せが、りんちゃんにまで！！


「厚揚げのピリ辛ごま煮」はテレビで観た、
栗原はるみさんのレシピです。
普通に炊くときの煮汁に、豆板醤を入れてます。
炊き上がりに、たっぷりのすりゴマを入れます。
ビールにバッチリのおかずです。


それと、鶏塩唐揚げのレシピですが、、
思いつきの我流レシピですので、
お試しのときは、アレンジしてみてくださいね。

・鶏ももを食べやすく切る。（切ってあるものよりも、だんぜん美味しいです）
・漬け汁に一晩漬け込む。
・低温の油（約160度）で片栗粉と小麦粉をブレンドした粉をつけたもも肉を揚げる。
（この時の火のとおりは約７分です。
　時間をおくことにより、８分ほど火が通ります）
・高温（約180度）で二度揚げする。

漬けダレ
・昆布茶（お湯で昆布茶を溶いて、冷ましたもの）
・鶏がらスープの素
・酒
・塩


分量は・・・・・
すみません、適当です






母さんは、もっさり抜けてる凛毛を片すので、必死さ！！




大丈夫！！
そこだけは残るから、ぷぷっ（＾ｖ＾）

テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

・ささみかつ
・ナスのチーズ焼き（玉ねぎ・ベーコン・トマト入り）
・小松菜のおしたし
・ネギ入り卵焼き
・もやしのわかめあえ
・とりそぼろ






・鶏塩からあげ
・オクラのベーコン巻き
・野沢菜とツナ炒め
・大根サラダ
・ツボ貝の煮付け






・白身魚フライ
・ほうれんそうとベーコンソテー
・卵焼き
・きんぴらごぼう
・人参とブロッコリーのおしたし


２ヶ月も更新さぼったのに、
お弁当の画像が３つしかない！！！
なにやってたんだろ…









実は…

続きを読む

テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ